I letos jsme zajišťovali catering pro konferenci Forbes Lepší Česko 2025, prestižní událost, která propojuje osobnosti českého byznysu, politiky, akademické sféry i inovací. Letošní ročník se konal 15.–16. října v Karlových Varech a pro náš tým znamenal dva dny intenzivní přípravy, precizní logistiky a kreativity v praxi.
Kulaté stoly a pre-party ve Sparkasse
Den před hlavním programem konference jsme zajišťovali občerstvení pro kulaté stoly o směřování Česka po volbách a večerní pre-party ve Sparkasse. Na místě se setkaly desítky vrcholových manažerů, lídrů firem a osobností veřejného života. Naším úkolem bylo vytvořit prostředí, které podpoří otevřenou debatu a pohodovou atmosféru, a to nejen gastronomicky, ale i formou servisu a prezentace.
Celodenní catering pro více jak 700 hostů
Hlavní den konference, 16. října v Císařských lázních, přivítal přes 700 účastníků. Náš tým zajišťoval kompletní catering od brzkého rána až do večera. Od stylových welcome kanapek z čerstvě pečeného chleba s domácím máslem, přes welcome drink v podobě Espresso Martini z granita station, snídaňové menu, coffee breaky a rautový oběd až po odpolední networking. Velký úspěch sklidil i náš sweet corner s drcenou čokoládou, který se stal neformální zónou pro networking a odpočinek mezi jednotlivými bloky konference.
Spolupráce s Nespresso
V rámci akce jsme odstartovali spolupráci s Nespresso, připravili jsme párování Nespresso káv s dezerty z naší cukrárny. Hosté si v kavárně Nespresso mohli vychutnat čtyři druhy kávy v kombinaci s našimi originálními sladkostmi.
Logistika, přesnost a týmová práce
Takto rozsáhlé akce nejsou jen o výběru pokrmů. Jsou o dokonale sladěné logistice, precizní koordinaci a zkušeném týmu, který musí reagovat v reálném čase a zároveň zachovat klid a profesionalitu. Na místě pracovalo několik desítek členů servisu a kuchařů, kteří dohromady obsloužili stovky hostů během jediného dne , bez jediného výpadku v servisu. Děkujeme všem, kteří se na projektu podíleli, našemu produkčnímu týmu, kuchařům i servisnímu personálu, který zvládl náročný harmonogram s precizností a klidem. Být součástí diskuze o lepším Česku je pro nás ctí i závazkem.
Zajímá vás, jak zvládnout catering pro stovky hostů bez kompromisů v kvalitě a zážitku? Kontaktujte nás na sales@incatering.cz. Rádi s vámi naplánujeme event, který zanechá dojem.
